“嗷嗷嗷……”
“嗷嗷嗷……”
……
凌晨三点。
江都城城郊,黄溪村屠宰场,凄惨的猪叫声打破了黑夜的宁静。
昏黄的灯光下,一头三百五六的长白条被三个壮汉压在桌板上,叫声凄厉,哀嚎刺耳。
猪头悬吊在长桌外,嘴被绳子紧紧捆住。
杀猪的是个少年。
他弓着身子,一手提着尖刀,一手将猪头尽力往后仰,露出那柔软泛红的颈部。
“嗖!”
离少年最近的秦老汉,只感觉眼前白光一晃,便看到少年持刀的右手闪电般后撤。
此时,他才看清少年手中的杀猪刀,黑背白刃,刀尖雪亮,竟是洁净如新,没有一丝血迹。
白刀子进,白刀子出,滴血不漏。
“嗷……”
下一秒,大白猪吃痛,发出尖锐绵长的惨叫,四蹄绷直,奋力后蹬,胸腔被挤压,脖颈处鲜血如注,哗哗流入银白的铝盆中,鲜血溅了一地。
不一会儿,叫声衰弱,大白猪无力地垂下头,屎尿流了一地,一命呜呼。
“可以啊小泉,你这技术,比你爹当年都要强。”
秦老汉笑着夸赞,拿出一包硬壳红双喜开始发烟。
“也就能混口饭吃。”
少年灿烂一笑,摆了摆手,示意自已不抽烟,道:“你们休息会儿,我先退毛。”
一瓢滚烫的开水,顺着猪耳往下浇。
两瓢之后,少年试了一下,毛根松动,轻易能拔出来,抄起一个曲卷如瓦的刨子,开始退毛,不几下,猪头已经光滑白皙,一根毛都不剩。
少年如法炮制,先身后蹄,动作麻利,一根烟的时间不到,三百多斤的大白猪,就被收拾得表皮锃亮,干净洁白。
接下来便是开膛破肚,剔骨分肉。
少年从腰后取出一柄弧形剁骨刀,刀身漆黑厚重,刃口雪亮,看起来分量十足。
“小泉,你家这刀都传了好几代了吧?”
秦老汉笑眯眯,在那吞云吐雾。
“也没几代,我爷爷当年为了开屠宰场,专门找人打造的碳钢刀,用着顺手,就一直没换。”
少年低头开膛,厚重的剁骨刀在他手中轻盈如纸,下刀如飞,没几下,猪肚子就被掏空。
他手法娴熟,卸腿分肉如行云流水,三下五除二,就将这头大白猪分解完毕。
(第1页)
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。