由于叶则安按照李争一的提议不折不扣的执行,又加上那个独特的秘方,坐下来吃过的都说好吃,有些猛的,吃过一场后甚至直接回去摇人回来吃第二场。
一直忙到晚上一点,所有食材都销售一空,叶则安才不得不被迫打烊…
等算过账后,叶则安无比激动的拉着李争一说道:“二哥,你知道我们今天晚上的营业额是多少吗?”
“六千得有吧?”
李争一大致估算了一下。
叶则安欣喜的说道:“是8321块,有三桌是后来摇人重新过来吃的,我给了个八八折,不然更高…”
李争一微微一愣,暗道:看来生意远比他想象中的还要火爆。
难怪后世那些搞餐饮的,削尖了脑袋钻入这个行业。
端盘子的开餐厅可以理解,但搞工程的,甚至是打螺丝八竿子打不到一起的都钻进这个行业来,可见它的魅力…
原来只要味道对了,一炮打响了,完全就是吸金利器。
几天回本可能有些夸张,但三个月内把正常的投资赚回来,完全不是空谈。
“不过,我怕生意不好,没准备那么多食材,不然还得忙一阵,还有几桌客都被我给劝退了呢…”
叶则安又觉得有些可惜。
李争一却道:“则安,钱是赚不完的!”
“你这样其实最好,毕竟你的团队才搭建起来,配合还不熟练,服务也不到位,正好借助这个机会好好磨炼一下…”
“不然你一味的图快图多,把客户得罪光了的话,距离烧烤店倒闭也就不远了…”
“我知道了…”
叶则安郑重的点了点头,对李争一的话更加的认可…
李争一当即又给他策划了一下准备正式营业前的一些活动策划,以及人员培训与服务标准一些方面的内容。
具体的,也是参考前一世李争一吃海底捞时的所见所闻,只是没有那么夸张,到给人带小孩,保管私人用品,甚至是修指甲,服务过剩的地步。
他只要求简单明了,服务到位就行。
当然,在员工工资这块,李争一也采取了弹性制的工资方案:保底加提成加奖金以及补贴的综合方案。
要想马儿跑得快,那就要让马儿吃得饱,不然一切都是空谈。
搞定完这些,差不多已经到凌晨两点,李争一简单吃了点后,道:“则安,烧烤店以后就交给你了,我应该是完全没时间过来!”
“你有问题就自已琢磨,琢磨不出来的就过来问我,知道了吗?”
“知道了,二哥!”
“那我走了!”
李争一从叶则安那里回来之后,倒头就睡!
第二天一大早,李争一是被一阵敲门声吵醒的,待他打开门一看,便看到化着淡妆,戴着蛤蟆镜,穿着一身水绿色夏日休闲装的叶青苑站在门口,宛若仙子。
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