第8章-《包你喜欢》

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在十八岁生日这天,杨家盛收到了在“包你喜欢”

的第一份工资,三千块。

还收到了老板许顺和发给他的第一个生日红包,两百块,杨家盛没收。

第二天早晨起床,要进洗手间刷牙的时候,许顺和刚洗完脸出来。

他额头的刘海被水打湿了,软软地垂着。

他眼睛很黑,皮肤很白,显小,怎么也看不出来是快三十的人。

杨家盛有时会想,他真的是二十九岁的人吗?是不是他为了树立老板的威严,管住小工,故意把年纪往大了说?但很快杨家盛又觉得这种想法有点可笑。

杨家盛站在盥洗台前刷牙的时候,台面一如既往擦得干干净净。

即使下一个人还要刷牙洗脸,会弄湿台面,许顺和还是会每次在自己洗漱完后,把台面擦得干干净净。

杨家盛洗完脸,正在用小抹布擦干台面跟水龙头,许顺和突然探头进来说了一句“把红包点了”

杨家盛还来不及回话,许顺和又走了,揉面去了。

早上时间很赶,现在两个人要做四百个包子,一百个白馒头,一百个红糖馒头,两百个茶叶蛋,四百杯豆浆。

光揉面,许顺和就得揉三次。

先揉做包子的面团,接着揉做白馒头的面团,红糖馒头得往面团里面加红糖,红糖比白糖黏糊多了,揉起来更需要巧劲跟耐心。

揉完几十斤的面团,许顺和额头就见汗了。

杨家盛说:“你歇一会,馒头我来揉。”

许顺和看了他一眼,笑了,说:“不累,揉这点算什么。

以前我在早餐店打工,一早上揉上百斤面!

你要想学,先从揉包子面团开始。

揉馒头的得有巧劲,必须把面团揉好,馒头才能又软又蓬,把发酵的老面都揉进新面里,揉均匀了,才发得起来,蒸完才香!

发得好的面团,蒸完一点发酵的味道都没有,只有面粉的香味。

我不加泡打粉的,泡打粉加了,馒头能发好大,但是不香!”

许顺和一边揉面,一边教杨家盛,还叫他过来看自己怎么揉,教他揉面的技巧。

杨家盛只是怕他手酸,想替他一下。

没想到揉面还有这么多讲究,只得边洗鸡蛋边认真听。

比起揉面,洗鸡蛋、洗豆子真的特别轻松。

等两百个鸡蛋都放大电锅里慢慢煮着了,第一桶豆浆也好了。

杨家盛又忙着把豆浆倒大保温桶里,然后洗豆浆机,洗第二盆豆子,煮第二盆豆子……

循环往复,天天如此。

即使忙得不可开交,所有的细节还是得按照许顺和的安排来。

该煮十分钟豆子就必须得煮十分钟豆子,就算下一桶豆浆已经快来不及赶上买早餐的人了,也必须煮这十分钟。

偶尔一两次,高峰期顾客特别多,收款语音提醒连续哔哔响,根本听不到上一个人付了多少钱,一大桶豆浆瞬间空了。

不太着急的人一听下一桶豆浆还得五分钟,就站在店门口等着,愣是要等“包你喜欢”

的豆浆出锅。

杨家盛抱着保温桶去装豆浆,许顺和站在柜台前打包。


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