“应该是堂庭山,只是,如果是堂庭山,苏辛怎么就这么给你,还帮你上报了。”
林书芒看着书上写着的“多水玉,多黄金”
同样疑惑,说道:“可能是存量很少,苏处长看不上这点。”
林海山也想不出其他理由,只能赞成的点点头。
爷孙俩都没在意这座堂庭山,主要是黄金就算挖出来了,也没那个胆子卖,就当没有好了。
“行了,知道了是哪,你就多练练,别再一不注意又弄得一身惨样。”
林海山交代完,急匆匆让林书芒把他送出去。
林书芒和定山石的沟通,好像两个言语不通的外国人在交流,林书芒感觉自己费了老大劲,手脚并用,定山石才能明白自己的意思。
林海山进来的时候就等了将近半个小时,出去也还是没快上多少。
林书芒见林海山马上要出门,叫住他:“爷爷,奶奶的笔记本我还是没找到,你帮我找找。”
林海山无语地看了一眼林书芒,三两下从柜子里翻出一本棕褐色的牛皮本子交给林书芒。
临走时,还记得回头提醒他:“好好保存,别给我弄坏了。”
说完就闪身,不见人影。
林书芒缠着林海山要这个笔记本就是为了奶奶的菜谱,林父说过奶奶的父亲,也就是他外公,是修行界有名的大厨,做过许多别人听都没听过的名菜。
林书芒一是好奇,二是为了丰富他的小餐饮店,想找出独家菜,增加竞争力。
拿上书,回到三楼,林书芒准备坐下细看。
咪咪从秘境出来后就蔫蔫的,好几天都打不起精神,问过林海山,也没发现有什么事。
林书芒没法,只好平时多给咪咪施几个祈生咒,咪咪好歹是个植物,想着多多少少也能起些作用。
对着咪咪用了两个祈生咒,它还是老样子,林书芒心疼,打算给咪咪点一杯奶茶,让它心情好一点。
咪咪听到林书芒叫它过去,慢慢挪着自己,林书芒看它不似从前那样活蹦乱跳,更心疼了,对着咪咪许诺到:“明天我也给你点奶茶,咪咪,开心一点。”
下完单,林书芒想搂着咪咪一起看笔记,咪咪不愿意,挣扎着离开房间,不知道溜去哪了。
林书芒看它有了些活力,也没管。
奶奶的笔记是从她十多岁开始记录的,第一道菜就是让人大吃一惊的爆炒蠃鱼。
“蠃鱼虽是鱼类,却肉质细嫩紧实,因其鱼身,从其多用炖煮。
前两日有人请父亲治席,送了几条蠃鱼过来。
其中一条可自己做主,蠃鱼虽珍贵,但父亲是手艺人,吃得不少,蠃鱼汤更是熬了不知道多少回。
等宴席办完,父亲还是不想喝鱼汤,索性切成薄片爆炒。
父亲有一口炒锅是特制的,请铁匠将锅锤得薄薄的。
父亲很少用它,今日却要拿来做蠃鱼?“
林书芒读到这,看到蠃鱼两字后奶奶画下的硕大问号,不由得轻笑出声。
后续奶奶则是将爆炒蠃鱼的做法详细记了下来。
“蠃鱼去骨脱皮,片成薄片,辅以少许黄酒腌制小半个时辰,父亲说能用冰更好。
小火热油爆香姜蒜,蠃鱼片下锅,不能用锅铲,只能转动铁锅,等蠃鱼汁水微出,加上一勺酱油。
酱油需用酱香咸味少的。
转大火收干锅内汁水,再下蒜苗,调味即可。
爆炒蠃鱼香不输牛,鲜不次于羊,甜不逊于鱼。”
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