“过几天川省那边要来进行军事演练,咱们作为后勤非常的重要,可以说是驻地的门面。”
吴管事眼神在十个厨师身上划过,他道:“到时川省的部队过来演练,我们务必要拿出最好的菜招待,行不行?”
“行!”
十道不同的嗓音混在一起,虽然参差不齐,但是声音异常的响亮,准备让川省的人尝尝咱们驻地的食堂大锅菜。
在回十号窗口的路上,陆微然思考着到时候要做什么菜才好,那边的人吃得辣,但又不是所有人都吃得辣,她有些纠结。
等回到十号窗口时,小丁已经搬出面筋粉,看到陆微然他马上喊道:“小陆师傅,你叫我找的东西都找到了。”
“这是又准备做什么好吃的。”
刘大厨路过十号窗口时,听到小丁的喊话,他有些惊讶,陆微然刚来窗口工作没几天,就推出好几道菜,一下子成为爆红的窗口。
原本跟着刘师傅一起走的厨子们,听到他的话,一下子也不走了,想等着看陆微然又准备了什么好吃的。
原本跟在众人后面的小刘师傅悄悄在人后咬牙,这小妮子什么脑袋,怎么会有这么多食谱配方,之前说要研究吃的,到现在他也才多了一点点头绪,准备弄素食版丸子。
还没等他研究出配方比例,这个妮子就又要做新的吃食,这段时间她可是在出尽了风头。
“还没准备好呢,到时候做好了大家过来尝尝。”
陆微然见大家有些好奇,便主动邀请。
“好好,一会我们就再来看看。”
刘大厨对陆微然做的新吃食实在是好奇,便厚下脸皮到时候来试吃。
一群人三步一回头的看了眼,陆微然到是没有注意到他们灼热的目光,她拿出一只笔在记录十号窗口有什么菜。
首先就是卤蛋,这个陆微然后面改良了配方,在卤汁里面加了茶叶,味道改良了,变成了后世的茶叶蛋,在前世可是有八零年代靠卖茶叶蛋发家的事迹。
还有一道土豆面,这个是主食里面销量最好的,其次就是土豆泥。
最后一道菜就是用特制辣椒油做的凉菜,一会做的东西也要用到这个辣椒油。
“小陆师傅,这个面粉要怎么做。”
小丁拿着一袋面粉来问陆微然。
拿着笔的陆微然头都没有回,就道:“你先煮些温水。”
“好。”
小丁对陆微然的话深信不疑,放下面粉就去烧水,没想到有人先他一步,周嫂把他推开,不屑的眼神仿佛在说,起开这点活让我来,别笨手笨脚的耽误事。
登记好后的,陆微然拿出一个盆子准备做菜,她一会准备做的是烤麸,也是面筋的另一种称呼。
她转头对着小丁道:“看好了,不要记错了步骤。”
这是要教他做事?小丁立刻眼盯盯地看着陆微然的手生怕错过一丝步骤,在一旁小土豆泥的周婶看了眼,就继续削土豆泥。
陆微然先在盆里面掂量着放些温水,再加入6克酵母,一小勺盐,搅拌均匀,再面筋粉放进去,再次搅拌。
这是刚刚小丁搬的面粉,跟做包子的面粉略微有些不同。
搅拌得差不多之后,陆微然把手洗干净,然后把面团来回搓,变得光滑,她放在一旁的盆里面等待发酵。
这个时间有些长,陆微然先放在一旁不管,她准备去坐其他吃的,她拿出一个小袋子,里面装着从市里带回来的小虾米,还有一些海带。
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