农家菜-《我在北宋乡下教书糊口》

农家菜(第2页)

霖铃吓了一跳,赶紧扶起老伯说:“老伯千万别这么客气。

我也是初来乍到,还需要各位乡亲多多关照。

请问老伯怎么称呼?”

老伯看霖铃这么和气,才放心笑道:“俺姓佟,家里祖辈都住在这山上,靠种地过活。

后来山上建了这个书院,幸好书院的山长心地好,没有把俺赶走,还给了书院的几亩田让俺种,让我给书院供些蔬菜瓜果,老汉一家这才没有搬走。

今日既然遇到学究,不如到老汉家中去坐坐,我让浑家给先生弄几个菜,再把这刚挖的春笋炒一盘给先生吃。”

霖铃一听赶紧推辞。

佟老伯又拼命相邀,到最后霖铃实在抵不过佟老伯的热情,便跟着他去了他家。

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佟老伯的家在碧螺山第八景“双鹿问天”

附近。

“双鹿问天”

指的是山边两块巨石,远看很像一对向天飞奔的麋鹿。

这一景附近地势开阔,有很多古树梯田,气候也更加凉爽。

佟老伯的家是一座茅屋,门口有一圈篱笆,养了很多鸡鸭之类的家禽。

他一跨进茅屋就放嗓子吼道:“婆娘,快出来见过李学究!”

话音一落,里屋走出来一个身穿布裙,脸颊红润微胖的中年妇人。

佟老伯忙介绍道:“这是书院的李学究,俺今天请他家来吃饭。

这是俺浑家叶氏。”

霖铃抢先一步拱手道:“叶大嫂好。”

叶氏两手搓着布裙,慌慌张张地给霖铃福身。

佟老伯催促道:“哎你别跟蜡烛似的杵着,快去收拾几个热菜来,再杀只鸡,烫壶酒给先生吃。

快去快去。”

霖铃还没来得及说“不用麻烦,”

叶氏已经一道烟似的返身奔进厨房。

佟老伯也跟着进去。

两口子啃哧啃哧忙活了半个多时辰,整治了满满一桌子菜。

有一盘炒豆芽,一盘鸡杂拌笋,一大碗土鸡汤,一盘酱熬螺蛳,一碗韭芽炒蛋,一盘水芹豆干,还有些炒栗子之类的下酒果子。

佟老伯又亲自为霖铃筛了一碗酒。

霖铃在现代就喜欢喝点小酒,再加上佟老伯家的酒本就是度数很低的米酒,喝起来有点微甜,霖铃基本上就当成饮料喝。

霖铃一边喝酒吃饭一边和佟老伯两口子聊天。

她发现叶氏的饭菜烧得特别好吃,而且食材新鲜,就和现代的农家乐一样。


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